Primitivo Manduria "Vendemmia Tardiva"

Het plukken van de druiven tegen het einde van de oogst ( "late druivenoogst - vendemmia tardiva") geeft uiterst rijpe druiven met een hoge suiker en fruit concentratie wat resulteert in een volle en krachtige (dessert) wijn.. Heerlijk bij oude en harde kazen Na de oogst ontwikkeld de primitivo zich 6 maanden in vaten van Frans eiken, gevolgd door 6 maanden flesrust. Daarna ruiken we tonen van gekonfijte sinaasappels, pruimen,en wilde bessen. De smaak is warm, full-bodied met fruitige en zachte tannine vermengd met donkere chocolade, tabak en delicate houttinten. Heerlijke dessertwijn (alternatief voor port) gaat geweldig bij een kaasplankje! Niet alleen voor vrienden van Primitivo druif een zeer interessante en smakelijke ontdekking maar voor ieder nieuwsgierige wijndrinker.